Singi- juustu muffinid
Tütre sünnipäeva ajal tegin kolme sorti muffineid. Soolaseid singi- juustu muffineid ning magusaid õuna- martsipani ja sidrunimuffineid. Marukihvtid jäävad need minimuffinivormis küpsetatuna, sellised parajad ampsud.
Singi- juustu muffinid
2,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
0,5 tl paprikapulbrit (mina jätsin selle välja)
50 g riivitud juustu
50 g sinki
1 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
0,5 dl õli
Kuivained omavahel segada. Lisada riivitud juust ja singiribad. Kloppida teises kausis munad, lisada sellele maitsestamata jogurt ning õli ja vispeldada. Valada munasegu jahusegu hulka ning segada.
Retseptis on peale raputatud veel parmesani juustu ning mooniseemneid. Mina jätsin mõlemad välja.
Küpsetada muffineid 200- kraadises ahjus 15-18 minutit.
Singi- juustu muffinid
2,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
0,5 tl paprikapulbrit (mina jätsin selle välja)
50 g riivitud juustu
50 g sinki
1 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
0,5 dl õli
Kuivained omavahel segada. Lisada riivitud juust ja singiribad. Kloppida teises kausis munad, lisada sellele maitsestamata jogurt ning õli ja vispeldada. Valada munasegu jahusegu hulka ning segada.
Retseptis on peale raputatud veel parmesani juustu ning mooniseemneid. Mina jätsin mõlemad välja.
Küpsetada muffineid 200- kraadises ahjus 15-18 minutit.
Õuna- martsipanimuffinid olid parajalt magusad. Nimetuse järgi eeldaks, et need muffinid on martsipaniselt magusad, aga kui ei teaks, siis ei arvakski, et seal marsipan on.
Õuna- martsipanimuffinid
2 muna
1 dl suhkrut
100 g võid
1 dl piima
100-150 g martsipani
250 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
2-3 õuna
Toasoe või segada suhkru ja riivitud martsipaniga. Lisada juurde ükshaaval munad ja piim. Segada omavahel kuivained ning lisada taignale. Kõige viimasena lisada õunakuubikud, segada kergelt.
Küpsetada 200- kraadises ahjus 20-25 minutit.
Õuna- martsipanimuffinid
2 muna
1 dl suhkrut
100 g võid
1 dl piima
100-150 g martsipani
250 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
2-3 õuna
Toasoe või segada suhkru ja riivitud martsipaniga. Lisada juurde ükshaaval munad ja piim. Segada omavahel kuivained ning lisada taignale. Kõige viimasena lisada õunakuubikud, segada kergelt.
Küpsetada 200- kraadises ahjus 20-25 minutit.
Sidrunimuffineid on väga lihtne valmistada ja väga maitsvad.
Sidrunimuffinid
75 g võid
3 muna
3 dl suhkrut
1 sidrun
4,5 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl kohvikoort
Või sulatada ja jahutada. Vahustada munad ja suhkur tugevaks vahuks. Sidrunikoor riivida ning lisada munavahule. Lisada pressitud sidrunimahl, küpsetuspulbriga segatud jahu, kohvikoor ja sulatatud või.
Küpsetada 200- kraadises ahjus umbes 15 minutit.
Retseptid internetiavarustest
Sidrunimuffinid
75 g võid
3 muna
3 dl suhkrut
1 sidrun
4,5 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl kohvikoort
Või sulatada ja jahutada. Vahustada munad ja suhkur tugevaks vahuks. Sidrunikoor riivida ning lisada munavahule. Lisada pressitud sidrunimahl, küpsetuspulbriga segatud jahu, kohvikoor ja sulatatud või.
Küpsetada 200- kraadises ahjus umbes 15 minutit.
Retseptid internetiavarustest